ゴーヤチャンプルー

どーもまぜりんです。

妻のお姉さんから
おすそ分けで頂いたゴーヤです。

ゴーヤといったらチャンプルーですね。←それしかゴーヤ料理作ったことない😅

まず半分に切って

スプーンで中の種と綿を取ってきます。

薄く切ってきます。

塩水につけて放置。

3時間位放置してました😅

そしてフライパンに豆腐や豚肉、人参など具材を入れて炒めて完成です。

子供は食べませんでしたがとても美味しくいただきました♪

後ゴーヤ揚げを作りました。白だしと顆粒だしにつけ、片栗粉と小麦粉をまぶし揚げました😊